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| Composizione Nutrizionale della Farina di Canapa per 100g di prodotto | ||
| Energia | 304kcal/1259kj | |
| Proteine | 32,90g | |
| Carboidrati | 43,0g | |
| di cui zuccheri semplici | 1,10g | |
| Grassi | 9,30g | |
| di cui saturi | 0,90g | |
| Fibre alimentari | 39,80g | |
| Sale | 0,027g | |
CONSERVAZIONE
12 mesi in luogo fresco e asciutto.
Farina di semi di canapa
Macinata a pietra
La farina di semi di canapa è ottenuta dalla macinazione in un mulino a martelli del pannello (composto risultante dell’estrazione dell’olio) di spremitura a freddo dei semi di canapa, tutti provenienti esclusivamente da coltivazioni italiane.
La farina di semi di canapa alimentare è l’ideale per la cottura e la cucina perchè da al cibo un sapore gradevole alla nocciola ed è fonte di proteine preziose altamente digeribili, oltre che di fibre, Ricca di Omega , vitamine E e B1, manganese, magnesio, fosforo e ferro che contribuiscono al normale metabolismo energetico e formazione del tessuto connettivo, al normale funzionamento muscolare del sistema nervoso. Contiene Omega , zinco e potassio, ha un basso contenuto di grassi saturi, zucchero, sale, che aiuta a mantenere la pressione sanguigna e il colesterolo intorno ai livelli normali.
La farina di canapa ha un sapore molto simile a quello della nocciola e può essere utilizzata per la panificazione, per i muffin, per i biscotti,ecc. Viene spesso impiegata dai vegani (ma non solo) per aumentare l’apporto proteico degli alimenti panificati, sostituendola parzialmente alla farina di frumento in misura variabile tra il 10 ed il 25%.
Per esempi sulle applicazioni culinarie della farina di canapa, rimandiamo alla sezione
La farina di semi di canapa è un ingrediente “da impasto”, che può risultare molto utile nella dieta contro la celiachia. E’ anche apprezzata in merito al contenuto n utrizionale di molecole utili all’organismo, come gli acidi grassi essenziali, le fibre, le vitamine e certi amminoacidi.
Senza glutine, proteica e ricca di fibre.
SUGGERIMENTI UTILI
Va miscelata in proporzione dal 10 % al 20% con altre farine di qualità (si consiglia di evitare le tipologie raffinate come la “0” o la “00”).
| Peso | 250 gr, 500 gr |
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– Non si tratta di sostanza stupefacente.
– Nel prodotto non è contenuto principio attivo idoneo a produrre effetti droganti.
– Non si tratta di prodotti medicinali, i prodotti non contengono sostanze dannose per l’uomo
– I prodotti in vendita sono indicati per ricerca, uso tecnico o collezionismo.
– Il consumo di sostanze psicoattive o stupefacenti è sanzionato dall’art 75 DPR 309/90 e che tutte le altre condotte concernenti gli stupefaceni, qualunque sia la sostanza sono punite penalmente dall art 73 DPR 309/90
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