Descrizione

Ricchi di Omega , vitamina E e magnesio, i semi di canapa vantano moltissimi benefici per l’organismo. Provengono dalla Cannabis Sativa L., una pianta della famiglia delle Cannabaceae, dall’origine millenaria e dagli usi variegati.

I semi di canapa interi vi sorprenderanno per il loro gusto e le loro proprietà organolettiche e nutrizionali. Oltre ad avere un alto contenuto di proteine vegetali sono ricchi di acidi grassi essenziali, e omega. Da provare su focacce, verdure, insalate o per la preparazione del latte di semi di canapa.

I semi di canapa sono perfetti da integrare nella dieta, in particolare se vegana o vegetariana, come fonte di proteine di elevata qualità e ottimo approvigionamento di acidi grassi essenziali polinsaturi, presenti in una combinazione davvero ottimale. Grazie alla loro composizione, questi semi, che non contengono THC (ossia il principio psicoattivo), sono una delle fonti naturali di cibo più perfettamente bilanciati.

Il sapore dei semi di canapa ricorda un po’ quello delle nocciole. Un gusto delicato che ne fa un alimento versatile, ottimo sia per le ricette dolci che salate. Facili da digerire, i semi di canapa si possono consumare in ogni momento della giornata. Ecco qualche esempio:

• A colazione, aggiunti al porridge, al muesli, alla tua breakfast bowl preferita, allo yogurt, al frullato o allo smoothie con bevanda di avena e cocco.
• A pranzo, per arricchire un piatto unico a base di quinoa. Da provare anche con la zuppa di legumi, spolverati sulla vellutata o in un’insalata di verdure, per dare un po’ di croccantezza. In alternativa, si possono mantecare con il risotto o farci un pesto per condire la pasta.
• A cena, tritandoli per impanare in modo alternativo il tofu prima di cuocerlo, le crocchette o il pesce (un’ottima alternativa ai semi di sesamo).
• Quando la fame si fa sentire, per uno snack leggero tra una call e l’altra in ufficio, da tenere in borsa per calmare il languore mentre sei in giro a fare commissioni o mentre corri a prendere i bambini a scuola.
• Dopo la palestra, per fare il pieno di energie. Te ne basta una piccola manciata, meglio se unita alla frutta secca o ai semi di chia

Quanti semi di canapa si possono mangiare al giorno

Per godere di tutte le proprietà dei semi di canapa, senza cadere in squilibri e/o eccessi, il consiglio è quello di assumerne una porzione da 30 grammi al giorno (circa 3 cucchiai). Attenzione! Questa è la quantità generale consigliata per tutti i semi. Se di solito alterni anche altri semi (come quelli di zucca o di girasole) durante la giornata, il tuo mix non deve superare i 30 grammi. L’attenzione della Comunità Scientifica ai benefici dei semi oleosi è recente, gli studi sono in corso per confermarne le proprietà.